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早午餐品牌貳樓攜手米其林主廚與營養師，歷經逾八千小時研發，推出結合高蛋白與低GI需求的「運動家X美食家」系列菜單，重塑健康飲食體驗。

結合專業研發：高蛋白與美味兼具

隨著路跑、健身及鐵人三項等運動參與度提升，消費者對早午餐的需求已從單純的儀式感，轉向關注營養成分，包含蛋白質攝取量、低GI碳水化合物及整體營養平衡。針對此趨勢，早午餐品牌貳樓宣布推出全新「運動家X美食家」雙系列菜單。

本次研發過程由榮獲多年米其林必比登推介的主廚 Adrian Chong Yen 領軍，並與專業營養師深度合作。團隊投入超過 8,000 小時進行食材測試與口味調校，旨在解決健康餐點往往缺乏美味感的痛點。

菜單核心亮點：現壓現煎牛肉餅

全新菜單中，最受矚目的產品之一為現壓現煎的牛肉餅。透過精準的烹調技術，確保肉質口感與營養價值的平衡，滿足追求高蛋白攝取的運動族群需求。

「運動家」系列主要針對有特定營養需求的顧客設計，著重於：

• 高蛋白質含量：提供充足的肌肉修復與能量來源。
• 低GI碳水：穩定血糖波動，提供持久的飽足感。
• 精選食材：確保營養吸收效率與天然風味。

「美食家」系列則維持品牌一貫的高水準風味，讓消費者在追求健康飲食的同時，依然能享受高品質的早午餐體驗。